EXPLORING ETHNOMATHEMATICS IN THE PROCESS OF MAKING TOFU IN DESA PENAMPAAN, ACEH TENGGARA REGENCY, AS A SOURCE OF MATHEMATICS LEARNING

Lisra Mahfirah; Reflina

doi:10.53806/ijcss.v6i3.1155

Authors

Lisra Mahfirah Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
Reflina Universitas Islam Negeri Sumatera Utara

DOI:

https://doi.org/10.53806/ijcss.v6i3.1155

Keywords:

Ethnomathematics, Process, Tofu.

Abstract

This study explores the mathematical concepts involved in tofu-making through an ethnomathematics approach, linking cultural practices with mathematics education. Using qualitative methods, including interviews, observations, and documentation, the research identifies seven stages in tofu production where mathematical concepts such as arithmetic, geometry, time comparison, and ratios are applied. Findings suggest that these concepts, which are relevant to school mathematics, can serve as a contextual learning resource. The study emphasizes the importance of integrating local culture into mathematics teaching, demonstrating that everyday activities like tofu-making offer valuable real-world applications for learning mathematical principles. This approach enhances students' understanding by connecting theory with practical, cultural contexts.

References

[1] Abdullah, A.S. (2017) Ethnomuathematics. In Perspective of Sundanese Culture, Journal on Mathematics Education, 8(1), pp. 1-16. Available at: https://doi.org/10.22342/jme.8.1.3877.1-15.

[2] Aditya, D.Y. (2018) ‘Eksplorasi Unsur Maternatika dalam Kebudayaan Masyarakat Jawa.”, Formatif: Jurnal Ilmiah Pendidikan ????. 7(3), pp 253 261. Available at: https://doi.org/10.30998/formatif.v7i3.2236.

[3] Afrivanti, M. and Izzati, N. (2019) Eksplorasi Etnomatematika Pada Corak Alat Musik Kesenian. Marawis Sebagai Sumber Belajar Matematika”, Jurnal Gantung, 4(1), pp. 39-48. Available at: https://doi.org/10.15294/JPL V1011.34399.

[4] Agustin, R.D., Ambarawati, M. and Kartika, E.D. (2018) Development of Mathematical Learning Instruments in Character Education Learning, International Journal on Teaching Based On Ethnomathematics and Learning Mathematics, 1(1), pp. 24-30.

[5] C. Febriyanti, C. Kencanawaty., & AL (2019) Etnomatematika Permainan Kelereng”, 7411, pp. 32 40.

[6] Dinar Fauziyah, F, and Faridah, S. (2022) ETNOMATEMATIKA: Konsep Perbandingan pada Proses Pembuatan Lontong Kupang Khas Sidoarjo, Galnis Jurnal Penelitian Pendidikan Matematika, 1(1), pp. 27-32. Doi: 10.18860/gjppm.vIi1.1073.

[7] Fitriani. D. and Putra, A. (2022) ‘Systematic Literature Review (SLR): Eksplorasi Etnomatematika pada Makanan Tradisiomal, Journal of Mathematics Education and Learning. 2(1), pp. 18-26. Available at: https://doi.org/10.19184/jomeal. V2i1.29093.

[8] Harahap, A.S. (2022) Etnomatematika dalam Proses Pembuatan Tempe, Jurnal Cendekia: Jurnal Pendidikan Matematika, 6122 https://doi.org/10.31004/cendekia.vbi2.1354. PP 1291-1300. Available at:

[9] Harahap, S.A. and Rakhmawati, F. (2022) ‘Etaonmatematika dalam Proses Pembuatan Tempe, Jurnal Cendekra Jurnal Pendidikan doi: 10.31004/cendekia või2.1354, Matematika, 6(2), pp. 1291-1300.

[10] Junaidi, 1. (2020) Eksplorasi Emomatematika Budaya Suku Sasak Kajian Makanan Tradisional,

[11] Kumala, Z. (2022) Etnomatematika: Eksplorasi pembuatan tahu khas Kalisari Kabupaten Banyumas. Sebagai sumber pembelajaran matematika”, Proximal: Jurnal Penelitian Matematika dan Pendidikan Matematika, 5(1), pp. 127-137.

[12] Laclinatul, Choeriyah, D. (2020) Laclinan?l, Choeriyah.dkk. (2020). Studi Etnomatematika Pada Makanan Tradisional Cilacap., Universitax Negeri Malang., 1142)

[13] M. Abi, A. (2017) Integrasi Elnormatematika Dalam Kurikulum Matematika Sekolah, PMI (Jurnal Pendidikan Matematika Indonesia), 1(1). Available at: https://doi.org/10.26737/jpmi.v111.75.

[14] M. Turmuzi, 1.0, and 1.6. S. (2022) Systematic Literature Review: Etnomatematika Kearifan Lokal Budaya Sasak, 6(1), pp. 397 413. Available at: doi: 10.31004/cendekia võil.118.3.

[15] Minah. M.S.A.M. and Izzati, N. (2021) Emomatematika pada Makanan Tradisional Melayu Daik Lingga Sebagai Sumber Belajar, Jurnal Eksakta Pendidikan (Jep), 5(1), pp. 1-7.

[16] Nirmalasari, D., Sampoerno, P.D. and Makmuri, M. (2021) Studi Etnomatematika: Eksplorasi Konsep-Konsep Teorema Pythagoras Pada Budaya Banten, Teorema: Teori dan Riset Matematika, 6(2), pp. 161-172. Doi: 10.25157teorerna või2.5472

[17] Purwasih, R. (2015) Peningkatan Kemampuan Pemahaman Matematis da Self Confidence Siswa MTs di Kota Cimahi Melalui Pembelajaran Inkuiri Terbimbing., Didaktik, 9(1), pp. 16-25.

[18] Pusvita, Y. and Widada, W. (2019) Etnomatematika Kota Bengkulu: Eksplorasi Makanan Khas Kota

[19] Bengkulu Bay Tat, Jurnal Pendidikan Matematika Raflesia, 04(02), pp. 185-193. Available at: https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jpmr/article/view/11405.

[20] Richardo, R. (2016) Peran Ethnomatematika dalam Penerapan Pembelajaran Matematika Pada Kurikulum 2013, LITERASI (Jurnal Ilmu Pendidikan), 7(2), pp. 118-125. Available at:

https://doi.org/10.21927/literasi.2016.7(2).118-125.

[21] Saleh, E., Alwi, L.O. and Herdhiansyah, D. (2020) Kajian Proses Pengolahan Tahu pada Industri Tahu Karya Mulia di Desa LabusaKecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan, Tekper: Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian, 1(3), pp. 185-190. Available at: https://doi.org/10.15294/JPE.V1011.34303.

[22] Santoso, E. et al. (2022) Persepsi Guru Tentang Etnomatematika (Perspektif Budaya dalam Matematika), in Prosiding Seminar Nasional Pascasarjana (PROSNAMPAS), pp. 354-359.

[23] Salim, S. (2019). Metodologi Penelitian Kualitatif. Citapustaka Media.

[24] Widaningrum, 1. (2015). Teknologi Pembuatan Tahu Yang Ramah Lingkungan (Bebas Limbah). Jurnal Dedikasi, 12(5), 14-21.

[25] Zaenuri. Dwidayati, N., & Suyitno, A. (2018). Pembelajaran Matematika Melalui Pendekatan Etnomatematika (Studi Kasus Pembelajaran Matematika di China).